Bernard Ricou vous propose une cuisine gourmande dans la tradition française, respectant l'authenticité des saveurs et la saisonnalité des produits.
 
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Les Jeudis gourmands
Menu "Spécial Asperges valaisannes" en collaboration avec LA CAVE ARDEVAZ, CHAMOSON
Fête Dieu : Servi Midi et Soir

jeudi 04 juin 2015
Tartare d'asperge en amuse-bouche

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La Bavaroise d’asperges
Agrémentée, au cœur, de cuisse de caille homardine
& Le Suprême en salpicon grillé

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Le Blanc de St-Pierre grillé
Sur quadrillé d’asperges
Les Légumes primeurs
La purée d’amandine

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La ronde des fromages d’ici et d’ailleurs

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Le Mille-feuilles de Mara des Bois.

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