Carte Brasserie
 
Entrées
La petite verte

Frs 8.-
Assiette de Saumon fumé d’Ecosse et
Petite salade verte
Frs 19.-
Entrée du menu Art et Saveur

Frs 19.-
La Salade composée Frs 12.-
 
Poisson
Grande assiette de Saumon fumé d’Ecosse
& ses Garnitures, Saladine de jeunes pousses
Frs 34.-
Poisson du menu « Art & Saveur » Frs 36.-
Filets de perches « à la meunière » Frs 42.-
 
Pâtes & Risotto
Risotto aux Morilles Frs 44.-
Tagliatelles arrabiata Frs 28.-
 
Viandes
Lasagne de veau d'Hérens Frs 24.-
Tartare de filet de bœuf (coupé au couteau) 100gr Frs 26.-
Tartare de filet de bœuf (coupé au couteau) 150gr Frs 39.-
Viande du menu « Art & Saveur » Frs 36.-
 
De saison
Asperges blanches du Valais:
Mayonnaise ou vinaigrette
(entrée) 500gr. Fr. 22.-
(plat) 800gr. Fr. 28.-

Supplément pour jambon cru
50gr. Fr. 9.-
100 gr Fr. 18.-
Frs ...-