Carte Brasserie
 
Entrées
La petite verte

Frs 6.-
Assiette de Saumon fumé d’Ecosse et
Petite salade verte
Frs 19.-
Crème de champignons des bois

Frs 9.-
Terrine de sanglier aux olives vertes
& Saladine à l’huile de noisettes
Frs 16.-
 
Poisson
Grande assiette de Saumon fumé d’Ecosse
& ses Garnitures, Saladine de jeunes pousses
Frs 34.-
Poisson du menu « Art & Saveur » Frs 36.-
Filets de perches « à la meunière » Frs 42.-
 
Pâtes & Risotto
Risotto aux champignons des bois Frs 36.-
Tagliatelles à l'arrabiata Frs 18.-
 
Viandes
Lasagne de veau d'Hérens Frs 24.-
Tartare de filet de bœuf (coupé au couteau) 100gr Frs 26.-
Tartare de filet de bœuf (coupé au couteau) 150gr Frs 39.-
Viande du menu « Art & Saveur » Frs 36.-