Art & Saveurs
 
La Demi-caille rôtie
Sur salade de haricots verts

ou

Le Carpaccio de thon Albacore
& son tartare

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Le Blanc de St-Pierre poêlé à l'unilatéral
Sauce anchoïade
Panaché de légumes.

ou

Les Escalopines de veau d’Hérens
Panées au pain de seigle valaisan
La Purée de pomme de terre
Les légumes du moment.

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L’Assortiment de fromages.

ou

Le Feuilleté de crottin de Chavignol tiède
& saladine parfumée à l’ail.

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La Symphonie aux trois chocolats.

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Frs 75.-