Art & Saveurs
 
La Terrine de canard forestière aux olives,
Sur saladine à l’huile de noisettes.

ou

La Bisque de homard
Aux gambas et brunoise de légumes.

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Le Filet de rouget Barbet
Sauce anchoïade
Sur lit de poireaux.

ou

La Trilogie de veau d’Hérens :
Le Cou en ravioli,
La Cuisse en cône,
L’Epaule en ragoût.

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L’Assortiment de fromages.

ou

Le Feuilleté de crottin de Chavignol tiède
& saladine parfumée à l’ail.

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L’Assiette gourmande


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Frs 75.-