Art & Saveurs
 
La terrine de pigeon truffée
Saladine à l'huile de noisettes

ou

Les raviolis de lotte & gambas
Aux herbettes.

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Le filet de St-pierre poêlé à l’unilatéral
Mousse de courgettes
& riz pilaf

ou

La Trilogie de Veau d’Hérens
Le Cou en raviolis
L’Epaule mijotée en douceur
La Cuisse en cône croustillant


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L’Assortiment de fromages.

ou

Le Feuilleté de crottin de Chavignol tiède
& saladine parfumée à l’ail.

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Le nougat glacé
& Sorbet de saison

 
Frs 75.-