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Fr. 98.-
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Tuile dentelée aux épices
Dés de foie gras, scampi, betteraves rouges,
haricots coco en vinaigrette
ou
Gourmandise de lotte aux morilles,
coulis à l’ail des ours
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Quadrillé d’asperges valaisannes
Dos de bar poêlé à l’unilatérale
Compotée de tomate
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Agneau du Limousin en variation & morilles fraîches
Le gigot longuement braisé en mille-feuilles
L’épaule en ragoût épicé
La côtelette poêlée & sa garniture
ou
Les poissons du moment
aux couleurs printanières
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L’assortiment de fromages
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La symphonie aux trois chocolats
Sorbet fraise
